Вкусности!: Рыбка по вкуусному!!!!)))

Этой первый рецепт, который я собираюсь выложить!!! Подсмотрела я его на канале FOOD (когда ездила в Черногорию), на английском языке))) так что поняла все чисто визуально. Но получилось, сразу скажу - пальчики оближешь)))

Загорелась этим рецептом еще там, поэтому как приехала, так сразу кинулась готовить. Потому что это просто"!!, не дорого!!, быстро!! и ВКУУУУСНО!!!

Нам нужно взять:

ОСНОВНОЕ:

1) Рыба морская 800-1000 гр. (тушка без костей лучше): треска, хек, путассу - все что нравится, в общем.

2) Картофель : 3 средних картофелины или 2 больших.

3) Лук репчатый: 1 головка (средняя).

Сопутствующие продукты:

1) Специи для рыбки: перец черный молотый, соль и любые другие приправы, которые вам нравятся.

2) Лимон - обязательно:) (половина большого лимона).

3) Зелень (петрушка и укроп), зеленый лук!!!
4) На гарнир: свежие огурчики и помидоры(мой выбор)!! Или все чему глаз и ваш желудок радуется (можно перец болгарский, можно маринад).

ПРОЦЕСС:

1) Чистим и режем картошку. Режем кружками, примерно в пол см. толщиной (не толсто и не тонко).

2) Рыбу натираем специями с 2-х сторон.

3) Выкладываем на сковородку, смазанную растительным малом: КАРТОФЕЛЬ, уже порезанный дольками в рядок, чтобы на него можно было положить тушку рыбы. Каждый рядок картофеля равен 1 рыбке. (см. фото).
4) Кладем на картофельный рядок 1 рыбку и так по всей сковороде (у меня поместилось 3 шт.)

5) Режем репчатый лук тонкими кольцами или полу кольцами, выкладываем на рыбу.

6) БЕРЕМ ЧЕТВЕРТЬ ЛИМОНА И ВЫЖИМАЕМ СОК НА РЫБУ и закрываем крышкой сковороду.

Так пройдет минут 5-10, рыба и картофель потушиться (может даже закипеть). Тогда Вы снимаете крышку , огонь должен быть средним на плите. Оставляете открытой сковороду и делаете блюдо до готовности. Таким образом выпариться вода и появится корочка на картофеле снизу и сбоку)))

Снимаем со сковороды, поддевая лопаткой картофель под рыбой)