Покупала помнится их только ОДИН раз на пробу. Нууу.. с 1 раза не особо так получилось, если честно, и вообще дело это было более полу года назад. Т.к.срок годности оказался не истекшим, решила все-таки рискнуть:);) Все равно жалко, если пропадет!!
А сам рецепт - ЭТО сборная солянка.
То другие угощали - спрашивала рецептик, то по ТВ, то в журнале.. и собственно говоря вывела свой, подкорректированный горьким опытом прошлой лазаньи- РЕЦЕПТ!
Нам нужно!
ОСНОВНОЕ:
1) Листы лазаньи яичной (кот.самая недорогая) или то
что найдете)-5 шт.может чуть больше или меньше.
2) Шампиньоны свежие: 200-250 гр.
3) СЫРрррррр...-100-150 гр.
СОПУТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:
1)Сметана: 100-120 гр. (не жирная).
2) Горчица ( "вырви глаз"-не нужна): 2-3 столовые ложки
-с горкой.3) Специи: ОБЯЗАТЕЛЬНО! Черный молотый перец и универсальная какая-нибудь.
4) Свежине помидоры: 3 штучки.
5) 1 луковица среднего размера
ПРОЦЕСС:
Нам понадобиться противень для запекания (устланный кондитерской бумагой и смазанной растительным маслом)И еще включаем духовку перед началом готовки,чтобы поставить лазанью, в настоящий Температурный АД:)))))
1) Ставим воду для лазаньи. Это д.б. кастрюля по размеру, которая НЕ будет мять и скручивать листы, пока они довариваются. Ждем пока закипит. А в Это время....см. 2 пункт.
2) Быстро режем грибы, тонко!!! Тоже самое проделываем с остальными овощами: помидоры, лук.3) Натираем на крупной терке Сыр...
4) Взбиваем или хорошо перемешиваем:
Сметану + Горчицу + Специи.
5) В КИПЯЩУЮ воду, кладем листы лазаньи и варим не более 2-х минут. Нам нужно, чтобы они стали мягкими и смогли приготовиться уже в духовке.Наступает ответственный момент!
На противень, посередине, выкладываем лук под лазанью.
Мы делаем "луковую подушку". Так легче снимать листы после выемки из духовки и конечно аромат! ни куда не денешь!:))))
6) Из Кипятка! АККУРАТНО берем 1 лист лазаньи и кладем на лук.
7) Смазываем его соусом из сметаны и выкладываем слоями: Грибы, помидоры, Сыр!
8) Тоже самое делаем со "2-м этажом" лазаньи.
У нас получается такой БУТЕРБРОД !))
9) Накрываем последним листом, смазываем его Густо соусом и посыпаем сыром. ВСЁ!!!
10) Ставим в духовку, НЕ менее чем на 30 минут. И смотрим когда все придет к нужной кондиции. У меня ушло, порядком 40-45 мин.
Настал долгожданный момент. Все готово!!
ТАДААМ!!!!! Ждем пока остынет (меня хватило минуты на полторы:))
Режем пополам, выкладываем на тарелку и Кушаем!!!!
А запах.....))))
Комментариев нет:
Отправить комментарий